4D Sistemi, al Bar Bip gestionale che favorisce l’inclusione

La semplicità di un gestionale si misura durante il lavoro: quando bisogna raccogliere un ordine, trasmetterlo alla cucina e ritrovarlo correttamente in cassa.

Al Bar Bip di Milano, questa caratteristica assume un significato ulteriore, perché contribuisce all’autonomia di uno staff che comprende 11 persone con disabilità.

A supportarne le attività è iSi, la piattaforma sviluppata da 4D Sistemi Informatici, utilizzata per la gestione delle comande e delle operazioni di cassa.

Per chi propone e integra tecnologie nella ristorazione, il caso offre uno spunto concreto: il valore di un progetto digitale passa anche dalla capacità delle persone di utilizzare gli strumenti con sicurezza. Interfacce intuitive, formazione e ascolto delle esigenze operative diventano così elementi centrali della soluzione.

Al Bar Bip, comande e cassa sostengono l’autonomia

Il locale si trova in via Solari 22, all’angolo con piazza del Rosario, e accompagna diversi momenti della giornata: dalle colazioni ai pranzi con tavola fredda, fino agli aperitivi serali. A gestirlo è Alessandro Luciani, 29 anni, laureato in design di prodotto, che ha scelto il gestionale dopo averlo conosciuto in un altro locale milanese.

“Avevo avuto modo di conoscere questa soluzione in un altro rinomato locale della città e quindi l’ho ritenuto l’unico veramente accessibile da tutti”, racconta Luciani.

Da maggio 2026 il team utilizza iSi Order e iSi Cash. Le ordinazioni ai tavoli vengono raccolte da persone con disabilità, prevalentemente con autismo e trisomia 21, mentre alla cassa una persona con disabilità lavora insieme a un volontario.

Il flusso collega direttamente sala, cucina e cassa. “Gli ordini su un palmare atterrano subito sia in cassa sia su una stampante in cucina”, spiega il gestore. Una modalità che permette di condividere le informazioni necessarie al servizio e di coordinare le diverse attività del locale.

La semplicità nasce dalla progettazione del software

Il punto più significativo dell’esperienza riguarda l’utilizzo della piattaforma senza modifiche specifiche al sistema. Lo sottolinea Alessandro Brandolini, responsabile commerciale iSi di 4D Sistemi Informatici: “Non abbiamo dovuto fare modifiche al sistema. La piattaforma è stata pensata per categorie di lavoratori non esperti in tecnologia, come chi vende al dettaglio, su strada”.

L’esperienza del Bar Bip mostra quindi come una progettazione attenta all’usabilità possa rispondere a esigenze differenti. Ridurre la complessità delle operazioni quotidiane significa rendere il software più accessibile e facilitare l’inserimento delle persone nei processi di lavoro.

Per l’azienda di Voghera, attiva da 26 anni, questo approccio si riassume nell’obiettivo di rendere semplice l’impiego della tecnologia. Il gestionale iSi, sviluppato nel 2018 e oggi diffuso in Italia, nasce proprio per supportare attività commerciali con caratteristiche organizzative diverse.

Consulenza e formazione fanno parte del progetto

Al Bar Bip, la facilità d’uso è stata accompagnata dal lavoro dei consulenti. Luciani evidenzia sia la rapidità dell’apprendimento sia la disponibilità del fornitore a comprendere le necessità del gruppo.

“Tutti al Bar Bip sono contenti di usare iSi perché è facile e intuitivo e anche la formazione si è svolta in modo rapido e fluido”, afferma. “Abbiamo apprezzato molto anche i consulenti di 4D capaci di ascoltare le nostre esigenze e di vedere le cose anche dal nostro punto di vista, talvolta un po’ particolare”.

È un passaggio rilevante anche per rivenditori e system integrator che operano nell’Horeca e nel retail: l’efficacia di un’implementazione dipende dalla comprensione del contesto nel quale il software verrà utilizzato. Numero degli operatori, mansioni, dispositivi e modalità di assistenza incidono quanto le funzionalità disponibili.

La formazione diventa così parte dell’avviamento del servizio e contribuisce a trasformare l’investimento tecnologico in uno strumento effettivamente utilizzato.

Un gestionale modulare per ristorazione e retail

iSi è una piattaforma proprietaria di 4D Sistemi Informatici per la gestione integrata di vendite, magazzino e documenti commerciali. Si rivolge a bar e ristoranti, negozi, lavanderie, società sportive e organizzazioni con uno o più punti vendita.

L’ecosistema comprende strumenti dedicati a processi differenti: iSi Order per tavoli e ordinazioni, iSi Cash per cassa e vendita, iSi Maga per il magazzino e iSi Shop per le attività commerciali. La configurazione va definita in relazione alle esigenze del cliente e alle caratteristiche dei singoli moduli.

Nella ristorazione, il beneficio operativo consiste nel collegare le attività della sala con quelle della cucina e della cassa. Nel commercio, l’integrazione tra vendite e scorte aiuta invece a rendere disponibili le informazioni necessarie alla gestione quotidiana.

Per chi segue il progetto tecnologico, questo richiede una valutazione preliminare dei dispositivi presenti, delle periferiche da collegare e dei sistemi con cui scambiare dati. Compatibilità e integrazioni devono essere verificate per la specifica configurazione, tenendo conto di prodotto, versione e modalità di installazione.

Continuità operativa anche senza Internet

Tra le caratteristiche dichiarate dalla società figura la possibilità, per quasi tutti i moduli, di lavorare anche in assenza di connessione Internet, utilizzando la rete interna. Le modalità di sincronizzazione dipendono dalla configurazione adottata.

Per un bar o un negozio, la continuità delle operazioni rappresenta un aspetto concreto del servizio: un problema di connettività può verificarsi durante un turno affollato, quando raccolta degli ordini e gestione delle vendite devono proseguire.

La disponibilità di queste funzioni merita quindi spazio nell’analisi iniziale, insieme ai requisiti delle postazioni e all’organizzazione dell’assistenza. Il progetto acquista valore quando tiene conto delle condizioni reali nelle quali l’attività lavora.

Inclusione lavorativa, un progetto che cresce

Alla base del Bar Bip c’è un percorso nato da esperienze di volontariato e dall’obiettivo di offrire alle persone con disabilità un’occupazione retribuita e maggiori possibilità di autonomia.

Oggi il locale è aperto dal mercoledì alla domenica, dalle 8 alle 22, e, secondo quanto riferisce Luciani, registra circa 200 scontrini al giorno, gestiti attraverso iSi. La crescita dell’attività accompagna anche quella del progetto occupazionale: il gestore annuncia l’intenzione di assumere altre due persone con disabilità per il servizio in sala.

“Siamo felici di aver collaborato con Bar Bip, perché ne condividiamo l’obiettivo: trasformare l’inclusione in qualcosa di concreto, attraverso il lavoro, la formazione e l’autonomia”, commenta Brandolini.

Per il canale ICT, questa esperienza porta l’attenzione su una domanda che dovrebbe accompagnare ogni proposta gestionale: quanto sarà semplice, per le persone che lavorano ogni giorno nell’attività, utilizzare davvero la soluzione? Al Bar Bip, la risposta si vede nel servizio ai tavoli, nel passaggio delle comande e nella gestione della cassa.